Наращивание инея возможно с помощью регулируемого источника тепла, направленного на отмеренное количество воды с целью ее испарения в течение заранее установленного периода времени с наименьшими посторонними потерями тепла на шкаф холодильного прибора.
Образовавшийся слой инея не должен быть толще того, который образуется при нормальной эксплуатации холодильного прибора в течение интервалов времени между последующими операциями оттаивания при автоматическом режиме или между интервалами по оттаиванию, рекомендуемыми изготовителем (если указаны) при полуавтоматическом режиме.